Куриное мясо высоко ценится и среди профессиональных кулинаров, и среди домохозяек. Однако не все умеют готовить такую часть птицы, как грудка. Достаточно только допустить некоторые ошибки или не учесть какие-то нюансы, и мясо будет безвозвратно испорчено – получится сухим и жестким. Однако куриная грудка, запеченная в духовке, выйдет идеально, если вы будете использовать наши рецепты.

Куриная грудка, запеченная в духовке — отличное блюдо, которое подойдет даже тем, кто придерживается диеты

Куриная грудка – это полезное и диетическое мясо, которое можно смело включать в меню, даже если есть какие-то проблемы со здоровьем. Полезен этот продукт и для деток. Но его нужно суметь сначала правильно выбрать.

Чтобы купить свеженькое филе, необходимо тщательно изучить его внешний вид: он способен о многом рассказать. Например, о свежести свидетельствует равномерная окраска мяса и бледно-розовый оттенок. Также можно смело покупать филе, если его структура равномерная, не имеет разрывов и впадин.

• Подозрение должны вызывать кровоподтеки на мясе, а также неровные края кусков.
• Выбирая филе, лучше не покупать подозрительно большую грудку: ее крупные размеры могут объясняться либо использованием гормонов в питании птицы, либо обработкой рассолом тушек.

Идеальный вариант – это свежее мясо, не прошедшее заморозку. Если же предстоит размораживать замороженный продукт, то делать это нужно при комнатной температуре. Кстати, свежую грудку должны продавать в магазине в специализированной витрине-морозильнике, а хранится она может не дольше пяти суток.

Вкусная курочка – проверенные рецепты приготовления

Итак, переходим к практическому вопросу – как правильно приготовить грудку в духовке и какой выбрать рецепт? В первую очередь, сочным будет то блюдо, которое предполагает приготовление мяса в рукаве, фольге или под закрытой крышкой, поскольку куриная грудка под прямым воздействием жара станет сухой и жесткой.

Еще один секрет вкусного блюда – это использование соусов и других ингредиентов. Давайте же изучим самые интересные рецепты, с которыми у вас получится отменная куриная грудка. Есть среди них и такие, которые позволят приготовить одновременно и мясо, и гарнир к нему, например, блюда с овощами.

Сытный обед с картошкой

Сначала предложим вам простейший рецепт, с которым легко справится даже начинающая хозяйка. Зато у вас сразу получится приготовить и мясо, и гарнир к нему. Для этого подготовьте такие продукты:

• 1 кг мяса;
• 5-6 картофелин;
• 200 г сыра;
• 1 головку чеснока;
• луковицу;
• 2 ст. л. майонеза;
• любое растительное масло;
• соль, специи по вкусу.

Начинаем процесс приготовления с обработки филе. Его нарезаем на кубики, соединяем с майонезом (можно заменить сметаной), пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Оставляем в таком виде курочку мариноваться в течение часа.

Такой способ приготовления идеально подойдет для куриной грудки

Пока можно очистить лук и картофель. Первый нарежем полукольцами, а второй – тонкими пластинами. После этого можно добавлять овощи к мясу и перемешивать. Необходимо, чтобы все ингредиенты в результате смазались хорошенько смесью майонеза с чесноком и специями.

Выкладываем куриные грудки, картофель и лук в маринаде на противень, смазанный растительным маслом. Распределив все равномерно, отправляем запекаться в духовке. Сначала около часа держим блюдо при температуре 200 градусов, затем вынимаем и, посыпав все слоем сыра, доводим еще в течение десяти минут до готовности. В результате ваш стол украсит сочное мяско с картошкой под золотистой корочкой сыра — очень красивое и вкусное блюдо(см. фото).

Пикантное и ароматное филе

Предложим вам еще один простой рецепт: для него вам нужно запастись минимумом ингредиентов. Запекать мясо мы будем в рукаве, за счет чего и сохраним его соки. Для блюда нужно взять такие ингредиенты:

• 4 куриных филе;
• 4 зубка чеснока;
• 3 ч. л. острого соуса;
• 2 ч. л. горчицы;
• 2 ч. л. растительного масла;
• соль, специи.

Сначала сделаем соус из горчицы, растительного масла, приправ и соли, чеснока и остальных ингредиентов. Натираем полученной смесью грудку и отправляем в холодильник на два часа. После этого можно запекать филе в течение сорока минут при температуре 200 градусов. В конце приготовления можно разрезать пакет, чтобы придать мясу золотистый вид на фото, да и на блюде. Важно в этом деле не пересушить мясо. Подавать грудку можно в горячем виде, разрезав на порционные куски и полив соусом из рукава.

Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, желательно его перед запеканием замариновать в соусе и специях

Полезное блюдо с овощами

Знаете ли вы, что можно приготовить в духовке грудку не только с картошкой? Мы советуем попробовать запечь ее с другими овощами в фольге. Для этого возьмем такие компоненты:

• 4 филе;
• 3 зубка чеснока;
• 2-3 болгарских перца;
• пучок петрушки;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и специи.

Для начала натрем мяско любимыми специями и пряностями. После этого из перца, петрушки и чеснока делаем массу с помощью блендера. В конце измельчения добавим в нее растительное масло. Полученной смесью покрываем куриные грудки и отправляем блюдо в форму, на дно которой наливаем пару столовых ложек воды. Запекаем мясо в духовке в фольге в течение 25 минут.

Овощной соус придаст мясу очень пикантный вкус

Отметим, что это блюдо является низкокалорийным и очень полезным. Но можно смело менять рецепт, экспериментируя с овощами. Например, запеките в фольге курочку с томатами или кабачками, баклажанами или картошкой. В зависимости от выбора ингредиентов, будет меняться и калорийность блюда.

Описание

Мы с Вами уже опробовали два рецепта запечённых куриных грудок в духовке: под морковкой с чесночком и сыром , а также с кабачками , и я снова благодарю читателя Алёну за этот простой чудесный рецепт со множеством вариаций!

Вот сегодня мы приготовили на ужин куриные грудки с картошкой, и получилось новое, однако столь же вкусное блюдо! Делюсь рецептом куриной грудки с молодой картошечкой! Впрочем, это я готовила с молодой картошкой, потому что как раз сезон, а вполне можно и со старой. В любом случае будет вкусно.

Попробуйте, Вам понравится: быстро, легко, аппетитно и полезно!

Получается сразу и второе, и гарнир к нему.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 5 средних картофелин;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 3-4 столовых ложки сметаны;
• 1 зубок чеснока;
• Соль (около 0,5 ч.л.), молотый чёрный перец (щепотка); приправы по Вашему вкусу;
• Зелень.

Инструкция:

Очищаем картошку и режем на кусочки: можно дольками, как на жаркое, можно кружками или полукружками, а если картошечка мелкая – то, думаю, можно и целиком положить.

Смазав растительным маслом форму для запекания или сковороду (чугунную с термостойкой ручкой), выкладываем картошку. Самую чуточку солим, перчим, присыпаем специями (например, универсальной приправой).

Куриное филе споласкиваем, чуть обсушиваем и слегка отбиваем. Солим-перчим и обмазываем грудки со всех сторон тёртым чесночком, а затем - сметаной.

Накрываем картофель куриными грудками и запекаем в духовке, при 200С, до тех пор, пока картошка и филе станут мягкими (пробуем ножиком). По времени это примерно 45 минут, возможно, больше или меньше, в зависимости от Вашей духовки. Я случайно открутила огонь слишком сильно, и грудки запекались при 250С… ой. Открыв духовку через 25 минут, я обнаружила, что мясо живописно зарумянилось сверху, а картошка чуть не начала подгорать… но не успела, а просто сделалась аппетитно золотистой, зато блюдо оказалось уже готово!

Посыпаем содержимое сковороды чистой измельчённой зеленью и на пять минут накрываем крышкой. Зелень пропарится, а мясо станет менее суховатым. Кстати, если филе кажется Вам сухим, можно 1) побольше сметаны и запекать под фольгой; 2) щедро поливать сметаной при подаче.

Ароматная сочная курица с картошкой в духовке является практичным блюдом. Ведь так легко поместить все ингредиенты на противень и через малый промежуток времени получится вкусная курочка с румяной, пропитанной мясным соком картошечкой.

Самым распространенным и простым является классический рецепт, когда используется чеснок и майонез. Получается красивая золотая корочка и насыщенный вкус.

Если хотите чтобы мясо было нежнее, выбирайте молодых цыплят, возраст которых не превышает одного года. Понять это поможет вес тушки, который не должен быть более 1,5 килограмма. Цыпленок не должен быть подвергнут заморозке. Используйте только охлажденное мясо.

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг;
• тушка цыпленка – 1 шт.;
• чеснок – 5 зубков;
• майонез – 4 ч. ложки;
• базилик – 1 ч. ложка;
• орегано – 1 ч. ложка;
• майоран – 1 ч. ложка;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Очистить чеснок, крупно порезать.
2. Тушку промыть, промокнуть от лишней влаги бумажным полотенцем.
3. Натереть тушку солью, смешанной со специями. Внутреннюю часть начинить чесноком.
4. Полуфабрикат поместить на противень.
5. Почистить картошку, нарезать кружками. Разместить вокруг тушки.
6. Укрыть продукты фольгой.
7. Поместить в духовой шкаф, разогретый до 200 град. Процесс займет полтора часа.

Рецепт приготовления в рукаве

Если хотите накормить гостей оригинальным блюдом, но сэкономить время, курица с картошкой в духовке в рукаве – идеальный вариант.

Ингредиенты:

• курица – вес около 2 кг;
• картошка – 10 крупных клубней;
• лук – 2 крупных головки;
• майонез – 120 г;
• сметана – 170 г;
• смесь специй для курицы;
• соль;
• перец молотый.

Приготовление:

1. Тушку промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Кость разделить на две части.
2. Соль смешать со специями.
3. Натереть тушку.
4. В пиале смешать майонез со сметаной.
5. В половине соуса замариновать тушку, отставить на полчаса.
6. Нарезать кольцами очищенный картофель.
7. Подготовить и нарезать луковицу.
8. Поместить полуфабрикат в миску глубокого размера, присыпать специями, подсолить. Залить соусом, который остался, размешать.
9. В рукав для запекания поместить тушку спиной вниз. Развести грудку по сторонам. Поместить в разворот овощи. Закрыть рукав зажимом. Поместить на противень таким образом, чтобы мясо оказалось над картошкой, и пропитывала овощи соком во время приготовления.
10. Поместить в нагретый духовой шкаф. Температура 200 град. Блюдо будет готово через полтора часа.

Запеканка из курицы и картошки

Сытное не сильно калорийное быстрое в приготовлении блюдо – это запеканка из курицы с картошкой.

Ингредиенты:

• филе курицы – 450 г;
• сыр – 150 г;
• картошка – 8 шт.;
• перец молотый;
• луковица – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• масло растительное для смазывания противня;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Очистить картофель, нарезать кружками.
2. Поместить на сковородку, смазанную маслом.
3. Нашинковать очищенный лук, накрыть им картошку.
4. Филе промыть, подсушить, нарезать. Выложить третьим слоем.
5. Помидор нарезать кружочками, укрыть курицу.
6. Влить воду, слегка закрыв дно сковороды. Полить подсолнечным маслом. Посыпать солью и перцем.
7. Натереть сыр.
8. Посуду поместить в духовой шкаф, установить температуру 200 град.
9. Через полчаса присыпать сыром, полить майонезом. Выдержать четверть часа.

В горшочках в духовке

Приготовить пропеченную курицу с картошкой помогут горшочки. В этой емкости тепло равномерно распределяется, делая блюдо сочным и вкусным.

Ингредиенты:

• филе куриное – 550 г;
• лук – 170 г;
• картошка – 450 г;
• морковь – 170 г;
• масло растительное;
• петрушка сушеная;
• сметана – 120 г;
• чеснок – 5 зубков;
• укроп сушеный;
• соль.

Приготовление:

1. Курятину промыть, просушить, нарезать кусками. Полуфабрикат поместить в горшочки, укрыв дно.
2. Лук очистить, нарезать кольцами.
3. Нарезать очищенный чеснок.
4. Мясо покрыть луком, часть лука оставить на столе.
5. Посыпать чесноком.
6. Морковь натереть на терке. Посыпать на лук. Часть моркови отложить.
7. Картофель нарезать крупными кубиками, поместить в горшочки.
8. Налить немного масла, добавить воду, полить сметаной.
9. Поместить отложенные овощи. Укрыть горшки крышкой.
10. Поместить в духовой шкаф. Через 40 минут блюдо будет готово.
11. Посыпать зеленью, подать.

С добавлением грибов

Приготовить курицу с картошкой можно с добавлением грибов. Этот ингредиент придаст блюду особенный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 2 шт.;
• картофель – 10 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр – 150 г;
• пряности;
• сало – 100 г;
• сметана – 50 мл;
• лук – 1 шт.;
• соль.

Приготовление:

1. Для приготовления используйте только свежее сало. Нарезать его на кусочки малого размера.
2. Подготовить картофель, промыть, нашинковать.
3. На противень выложить сальце.
4. Сверху поместить картошку.
5. Удалить пленку с грибов, промыть, нарезать слайсами тонкого размера.
6. Сковороду смазать маслом, поместить грибы, поджарить. Остудить, переложить на противень.
7. Курицу промыт, высушить, нарезать.
8. Каждый кусок отбить, посыпать приправами и солью. Перемешать. Разместить сверху на шампиньоны.
9. Разогреть духовку на 200 градусов. Поставить блюдо на час.
10. Посыпать натертым сыром. Выдержать в духовом шкафу еще 5-10 минут.

С кабачками и картошкой

Простые полезные недорогие продукты помогают приготовить аппетитное блюдо. Это кушанье украсит повседневный стол и будет шикарно смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

• куриная голень – 700 г;
• картофель – 400 г;
• базилик сушеный – 1 ч. ложка;
• томаты – 100 г;
• лавровый лист – 3 шт.;
• кабачок молодой – 400 г;
• лук – 70 г;
• морковь – 100 г;
• вода;
• перец черный;
• петрушка – 30 г;
• зеленый лук – 30 г;
• соль;
• масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Промыть мясо, просушить бумажным полотенцем.
2. Очистить картофель, измельчить небольшими кубиками.
3. Залить водой.
4. Луковицы очистить, нарезать четвертинками.
5. Морковь пропустить через терку.
6. Кабачок промыть, нарезать ломтиками в три сантиметра.
7. Томаты промыть, нарезать.
8. В сковороду с маслом поместить курятину, посыпать базилик, соль. Жарить до румяной корочки.
9. Засыпать морковкой и луком.
10. Через пять минут переложить на противень.
11. Залить водой, чтобы продукты были наполовину покрыты жидкостью.
12. Поместить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов.
13. Через четверть часа засыпать картошкой, подсолить.
14. Нарвать лаврушку на части.
15. Залить водой до уровня овоща.
16. Спустя четверть часа на противень переложить кабачки и томаты.
17. Через 20 минут посыпать специями, зеленью. Перед подачей немного потомить.

Готовим по-французски

Сытное блюдо, которое не нуждается в гарнире.

Ингредиенты:

• картофель – 1,3 кг;
• сыр – 150 г;
• куриное филе – 650 г;
• масло для смазки противня;
• помидор – 2 шт.;
• майонез;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Мясо промыть, просушить.
2. Разрезать вдоль. Получатся пласты толщиной сантиметр.
3. Соль смешать с перцем, промазать куски.
4. Нашинковать лук.
5. На терке с крупными ячейками натереть сыр.
6. Промыть томаты, нарезать кружочками.
7. Промыть и очистить клубни картофеля. Нарезать поперек, получатся кружочки.
8. Посыпать приправами и солью.
9. Промазать противень маслом. Выложить картошку.
10. Покрыть слоем куриного филе.
11. Высыпать лук.
12. Покрыть сверху томатами.
13. Промазать майонезом.
14. Натереть сыр, посыпать блюдо.
15. Закрыть фольгой. Поставить в духовой шкаф при температуре 180 градусов.
16. Через 40 минут достать, снять фольгу, вернуть противень обратно.
17. Запекать до появления золотой корочки.

Как сделать блюдо в фольге?

Фольга не даст влаге испариться, от этого блюдо будет сочным и полезным.

Ингредиенты:

• куриная голень – 4 шт.;
• картошка – 5 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• сыр – 100 г;
• лук – 2 головки;
• специи для курицы;
• соль.

Приготовление:

1. Промыть и просушить мясо.
2. Снять шелуху с чеснока, разрезать на три части.
3. Проколоть голень, в разрезы поместить чеснок.
4. Натереть специями, посолить.
5. Очищенные луковицы нарезать на широкие кольца.
6. Картофель – брусками.
7. Натереть сыр.
8. Отрезать прямоугольный кусок фольги.
9. Поместить лук на одной половине, затем картошку. Посолить.
10. Выложить голень, посыпать сыром.
11. Закрыть фольгу, как книгу, закрепить края. Верхний слой не должен соприкасаться с фольгой.
12. Поместить на противень.
13. Отправить в духовой шкаф, температура 200 градусов.
14. Спустя час аппетитное блюдо готово.

Курица с картошкой по-деревенски

Разнообразьте свой рацион прекрасным блюдом с вкусным маринадом.

Ингредиенты:

• картофель – 1000 г;
• майонез – 125 мл;
• бедра куриные – 6 шт.;
• горчица – 2 ч. ложки;
• карри – 2 ч. ложки;
• подсолнечное масло;
• паприка – 2 ч. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• зелень;
• чеснок – 5 зубков.

Приготовление:

1. Заранее промариновать курицу: выложить ее в глубокую емкость, полить майонезом, горчицей, посыпать приправами, солью. Укрыть крышкой. Чтобы был насыщенный вкус, оставьте на ночь.
2. Картофель лучше брать среднего размера. Почистить клубни. Разрезать на четыре дольки. Поместить на противень.
3. Присыпать зеленью.
4. Посыпать солью, специями.
5. Залить маслом, размешать.
6. Очистить и раздавить чеснок.
7. Поместить к картошке, перемешать, равномерно распределив по противню.
8. Сверху выложить курицу.
9. Поставить в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов, на 40 минут.

Ароматная, сочная и очень вкусная запеченная картошка с куриной грудкой в духовке – одно из моих любимых блюд. Куриная грудка с картошкой в духовке часто выручает, когда необходимо быстро и вкусно накормить большую компанию.

Приготовление куриной грудки в духовке с картошкой не требует много времени и хлопот. Благодаря тому, что мясо предварительно маринуется и потом запекается в фольге, оно получается нежным и сочным, просто тает во рту. По желанию дополнительно можно добавить к овощам морковь или порезанные слайсами свежие шампиньоны.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 700 г куриной грудки
• 100 г твердого сыра
• 2 крупные луковицы
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. горчицы
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. приправы для курицы
• черный молотый перец и соль по вкусу

Как приготовить куриные грудки с картошкой в духовке:

Сначала подготовим и замаринуем мясо. Куриное филе помоем, обсушим от влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от пленок и порежем на тонкие кусочки примерно одинакового размера. Посыплем филе солью и молотым перцем. Добавим майонез, горчицу и пропущенные через пресс зубчики чеснока.

Все тщательно перемешаем, накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 20-30 минут.

Застелем противень пищевой фольгой блестящей стороной наверх, чтобы запеченная картошка с куриной грудкой в духовке не пригорела. Смажем фольгу растительным маслом, удобно использовать кулинарную кисть или бутылочку для масла с распылителем.

Подготовим овощи. Две луковицы очистим и порежем тонкими полукольцами. Равномерным слоем выложим лук на смазанный маслом противень, как того требует рецепт куриной грудки с картошкой в духовке.

Затем помоем и почистим картофель. Порежем его кружками. Можно использовать фигурный нож, чтобы овощи выглядели аппетитнее.

Внахлест выложим кружки картофеля на противень поверх лука. Посыплем их черным перцем и приправой для картофеля для аромата.

Поверх выложим кусочки промаринованного куриного филе. Благодаря горчице и майонезу куриная грудка запеченная с картошкой в духовке получится особенно нежной и сочной.

Твердый сыр натрем. Равномерным слоем посыплем сыром куриное филе.

Накроем противень фольгой так, чтобы ее матовая сторона была сверху. Таким образом ингредиенты пропекутся равномерно. Защиплем края фольги и поставим противень в горячую духовку, заранее включенную на 180 градусов.

Через 40 минут куриная грудка с картошкой в духовке с сыром будет готова. По желанию верхнюю фольгу можно снять и вернуть противень в духовку с включенным режимом гриль, чтобы мясо зарумянилось сверху.

Сегодня хочу предложить Вам еще один рецепт вкусного блюда из курицы. Получается оно очень аппетитным и нежным. А так как готовится оно из куриных грудок, да еще и в духовке, то еще может считаться — диетическим, а значит полезным.

Мясо получается сочным, ароматным. Имеет прекрасный внешний вид, запах и вкус. Подаваться может с любым гарниром, но мы сегодня приготовим его с картошкой.

Запекать все будем одновременно. А значит дополнительного времени на приготовление гарнира нам не понадобится. Хочу отметить, что на приготовление этого блюда вообще не требуется особых усилий, и времени. Делается все предельно просто и быстро. Прочитав рецепт, и посмотрев пошаговые фотографии, Вы сами увидите это. И я думаю, обязательно захотите приготовить.

Куриные грудки в духовке, с помидорами и картошкой

Нам понадобится (на 4 порции):

• куриные грудки — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• специи
• соль, перец по вкусу
• картошка — 8-9 шт.
• острый томатный соус -для подачи
• зелень — для украшения
• зеленый болгарский перец — для украшения
• оливковое масло — 1 ст. ложка
• растительное масло — 1-2 ст. ложки

Приготовление:

1. Грудки помыть, дать стечь воде. Лучше использовать свежие или охлажденные. Если у Вас замороженные, то их следует достать из холодильника заранее, и разморозить при комнатной температуре. Не рекомендуется размораживать их в горячей воде или микроволновке.

2. При желании снять с них кожу. Я снимаю, так как хочу приготовить не очень жирное блюдо. Сегодня 3 мая, два дня подряд открывали сезон и готовили , поэтому для организма нужна разгрузка. Если Вы любите блюда пожирнее, и у Вас не 3 мая, то кожу можно не снимать.

3. Подготовить специи. Можно взять их специально подобранные для куриного мяса. Я обычно использую готовый микс специй, который покупаю на рынке у продавцов в овощных отделах.

У них продаются разные специи, и я прошу сделать универсальный состав, который подходит практически для всех горячих блюд и многих маринадов. В состав входит розмарин, паприка, орегано, тимьян, куркума, сушеный чеснок, мускатный орех и смесь сушеных трав — петрушка, укроп и базилик. Микс специй в этом составе я беру 2 неполных столовых ложки.

Но для сегодняшнего блюда, к ним я добавляю по чайной ложке сушеного имбиря, куркумы, хмели-сунели и по половине чайной ложке перемолотой в ступке зиры (кумина) и кориандра. А также нам понадобится соль и красный и черный молотый перец по вкусу, кто- как любит. Но примерно 0,5 ч. ложки черного молотого перца, щепотка красного и 1 ч. ложка соли.

Должна отметить, что любое блюдо получается намного вкуснее с правильно подобранными специями. Хотя мы сегодня используем их так много, это нам совсем не помешает. А наоборот насытит курицу таким вкусом и ароматом, что через 10 минут после того, как Вы положите ее в духовку, все будут спрашивать, чем так вкусно пахнет, и когда будет готова еда.

4. И так, подготовленные специи смешиваем, обсыпаем ими курицу и втираем их в мясо. Кладем в миску, накрываем крышкой и оставляем мариноваться 30-40 минут. За это время филе напитается ароматом специй и получится мягким и нежным, с обещанным запахом и вкусом.

5. Чистим картошку, режем ее на дольки. Помидор нарезаем кружочками.

6. Куриную грудку разрезаем на 2 равные части. Можно осторожно удалить косточку и оставить только филе. Но я косточку оставляю, так как на ней лучше держится мякоть. И вид у блюда получается более эстетичным.

7. Еще раз втираем специи в мякоть, захватывая и место среза. Затем смазываем грудку оливковым маслом и делаем на мясе 3-4 поперечных разреза слегка наискосок. Но не до конца, оставляем 2-2,5 см. снизу.

8. Вставляем в разрезы кружочки помидоров.

9. Противень обильно смазываем растительным маслом. Выкладываем на него куриные грудки.

10. В свободные места выкладываем нарезанный дольками картофель. Посыпаем все измельченной сушеной зеленью. Сбрызгиваем все оливковым маслом. Для этого наливаем немного масла в руку и как бы стряхиваем его вниз. И так несколько раз.

11. Ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем блюдо 40 минут.

13. Достаем готовое блюдо. Выкладываем на тарелку одну часть куриной грудки, сверху — острый соус. Рядом — картошку, в качестве гарнира, немного салата из капусты. Украшаем свежим болгарским перцем, помидором и зеленью.

Блюдо получилось очень сочным, аппетитным и вкусным. А также оно хорошо тем, что приготовилось довольно быстро. Так что если необходимо быстро приготовить ужин, то берите этот рецепт на заметку.

Приятного аппетита!